Rich Redness, Ideal Marbling N34, the Premier Brand for Garnet Beef

赤は濃く深く、脂は繊細に
ガーネットビーフのトップ・ブランド「N34」

N34 - The Brand Name Reserved for Only the Finest Cuts of Garnet Beef

ガーネットビーフの厳選ブランド牛肉「N34」

The beef color resembles the garnet red color of a fine, aged red wine

その肉色は、熟成された上質な赤ワインのガーネット・レッドを思わせる

N34 Garnet Beef
The Aroma of Elegant Marbling and the Hearty Flavor of Lean Beef

華やかに香る脂、濃い旨味の赤身。ガーネットビーフ「N34」

N34 - A Blessing from the Natural Environment of Hokkaido, Japan

日本の北国、北海道の豊かな自然が育む「N34」

N34 - A New Option in Beef Selection

牛肉選びの新しい選択肢。ガーネットビーフ「N34」

The Rich Redness of Garnet Beef is a Testament to its Delicious Flavor

ガーネットビーフの深い赤は、美味しさの証し

Garnet Beef, a New Category新しい牛肉カテゴリー、ガーネットビーフ

千夜一夜、育まれた肉牛。その肉色は、熟成された上質な赤ワインのガーネット・レッドを思わせる。

CATEGORY GARNET

Interviewsインタビュー

あの人気レストランの一流シェフは、なぜ北海道・十勝生まれのガーネットビーフ「N34」を選んだのか? その魅力をシェフ本人が語る。

INTERVIEWS

N34, the Premier Brand for Garnet Beefガーネットビーフのトップ・ブランド「N34」

ガーネットビーフのトップ・ブランドである「N34」は、美しい自然に恵まれた日本列島の北に位置する島、北海道で生産されている。

ABOUT N34

N34 - A New Option in Beef Selection牛肉選びの新しい選択肢

ガーネットビーフの「N34」は、牛肉選びの新しい選択肢。厳格なグレーディングをへて、独自の基準をクリアした部位肉だけが、そのブランドを冠することができる。

8 Cuts of N34

8 Cuts of N34

8 Cuts of N34

N34 LOGO

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Chuck Eye Roll

カタロース
最小ロット約4.5kg

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Spencer Roll

リブロース
最小ロット約4kg

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Strip Loin

サーロイン
最小ロット約3kg

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Tenderloin

ヒレ
最小ロット約5kg

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Top Sirloin Butt

ランプ
最小ロット約6kg

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Coulotte

イチボ
最小ロット約5kg

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Top Blade

ミスジ
最小ロット約4.5kg

N34 LOGO

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Chuck Rib

サンカクバラ
最小ロット約4.5kg
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